Brænder du for at bringe dine fagdidaktiske kompetencer i konkret anvendelse? Er du optaget af måltidets vej fra jord til bord, fra køkken til gæsteorienteret servering? Vil det give dig arbejdsglæde at uddanne unge, ambitiøse kokke, tjenere eller ernæringsassistenter, som også vil have studentereksamen? Vil du samtidig være med til skabe et tværfagligt og praksisorienteret miljø?

Som underviser på Hotel- og Restaurantskolen bliver du en del af vores spændende ambition om at løfte gastronomien, hverdagsmaden og gæstgiveriet.

Vi har skabt en velfungerende EUX-uddannelse, hvor eleverne får mulighed for at kombinere de velkendte boglige fag med madhåndværkernes praktiske faglighed. Vi prioriterer tværfagligheden og bestræber os fortsat på at udvikle en brancheskole, der gennem nytænkende håndværkspædagogik og målrettede fagdidaktiske læringsrammer samt en høj standard i egen praksis vil medvirke til at højne både elevernes faglige niveau, elevernes trivsel og give dem tværfagligt selvsikkerhed.

Vi søger lige nu en AC-lærer, som kan varetage undervisning i fagene:

• Engelsk.
• Et eller flere af fagene fysik, kemi og matematik.

Engelskundervisningen udgør cirka en tredjedel af stillingen. 

Teamet

Som AC-lærer vil du blive en del af skolens EUX-team, som er et blandet lærerværelse, hvor du både vil samarbejde med andre AC-lærere og med faglærere, som er specialister i vores mad- og værtskabsfag. Vores fornemmeste opgave er at skabe et eksperimenterende, undersøgende og nysgerrigt undervisningsmiljø, som, i trygge og seriøse rammer, klæder eleverne på til deres fremtidige arbejdsliv.

Ansvarsområder og arbejdsopgaver

I stillingen som AC-lærer kommer du til at spille en central rolle for skolens elever på EUX-uddannelserne og i perioder vil du også have mulighed for at byde ind i løsningen af undervisningsopgaver på andre af skolens uddannelsesudbud, fx i 10. klasse eller på EUD.

Dine primære arbejdsopgaver:

• Undervisning af EUX-elever med høj boglig faglighed og med en tværfaglig praksisorienteret tilgang

• Teambaserede udviklingsopgaver på EUX-uddannelserne med didaktisk rummelighed og stor tillid til dig og dine teamkolleger

Om dig

Du er en engageret og nysgerrig underviser, der brænder for dine fag i en sådan grad, at det smitter af på vores elever og dine kolleger. Du skal kunne arbejde problemorienteret og tværfagligt, da stort set alt foregår ud fra et teambaseret udgangspunkt, hvor erhvervsfag og gymnasiale fag samarbejder og overlapper.

Du kan også være nyuddannet med ambitioner om at gøre undervisningen nærværende og i øjenhøjde med eleverne.

Derudover ser vi gerne, at du:

• Har gymnasial undervisningskompetence i engelsk og/eller fysik, kemi eller matematik.
• Har erfaring med undervisning på ungdomsuddannelsesområdet.
• Har et helhedsorienteret elevsyn og trives med tværfaglige tilgange til uddannelse.
• Kan levere en god, kvalificeret, alsidig og vedkommende undervisning.
• Har lyst til at udvikle materiale, arbejde med et aktualitetsprincip i undervisningen og tilpasse stoffet til elevernes fagretninger.

Det er en fordel, men ikke et krav, at du har gennemført pædagogikum.

Vi tilbyder dig

Hos os får du et udfordrende job med gastronomi, mennesker og læring i centrum på en skole med fokus på forandring og udvikling, samt et tæt samarbejde med dine kolleger.

Vi byder på et uformelt miljø med engagerede kolleger og en frokostordning, der er værd at prale af.

Ansættelsesvilkår

Stillingen ønskes besat 1. august 2026. Stillingen er på 37 timer om ugen inkl. Frokost. Arbejdstiden vil typisk være i tidsrummet 8.00-16.00. Ved større arrangementer kan weekend- og aftenarbejde dog forekomme. 

Du ansættes og aflønnes i henhold til Overenskomst for Akademikere i Staten.

Vi gør opmærksom på, at vi har røgfri arbejdstid og at vi, i forbindelse med ansættelsen, indhenter børneattest.

Interesseret?

Har du spørgsmål er du velkommen til at kontakte uddannelseschef Morten Olesen på 25503646 eller mol@hrs.dk.

Ansøgning og deadline

Send os en ansøgning og CV senest tirsdag den 28. april 2026. Vi modtager kun ansøgninger via link på vores hjemmeside.

Vi ser mangfoldighed som en styrke og opfordrer alle interesserede kandidater til at søge – uanset personlig baggrund.

Om Hotel- og Restaurantskolen

Vi vil berige og glæde verden med bæredygtig gastronomi og værtskab. For at nå målet har vi brug for forandringer – i verden og på skolen. Vores 150 medarbejdere står midt i en udviklingsproces og arbejdet med at skabe studenter og håndværkere, der modigt, arbejdsomt og kreativt mestrer bæredygtig gastronomi, madhåndværk og hospitality. På vores skole har det lige siden 1922 handlet om mad og værtskab. Vi er branchens skole med erhvervsfaglige uddannelser, 10. klasse, EUX, og kursusvirksomhed og uddanner dagligt 850 elever og kursister.