Vi søger en engageret og faglært kok eller ufaglært med solid erfaring til vores a la carte restaurant, hvor kvalitet, nærvær og gode gæsteoplevelser er i centrum.
Du bliver en del af en ny fransk inspireret a’la carte restaurant i Silkeborg Midtby.
Sammen med indehaveren, som også er kok, får du ansvar og indflydelse i køkkenet.

Arbejdsopgaver:

• Du har overordnet ansvar for maden
• Du har indflydelse på menuen
• Du har medansvar for kokkeelev
• Du har medansvar for varebestilling
• Du løser øvrige opgaver i køkkenet

Faglige kompetencer og krav:

• Du har gerne en relevant uddannelse ELLER relevant erfaring kan erstatte uddannelse
• Du har interesse for det franske køkken
• Du arbejder med god køkken- og fødevarehygiejne

Personlige kompetencer:

• Du er nysgerrig (også på det franske køkken)
• Du er pligtopfyldende
• Du er mødestabil
• Du er omstillingsparat

ARBEJDSTID

• Du arbejder cirka 37–40 timer pr. uge
• Du arbejder 3 dage om ugen fra kl. 10.00 til kl. 22.00/23.00
• Der er fast indlagt en times pause i løbet af dagen
• Restauranten holder lukket søndag og mandag
• Arbejdsplanen laves 3–4 uger frem
• Ferier planlægges som udgangspunkt efter skoleferier, dog ikke her i åbningssommeren

SPROG
Du kan kommunikere på dansk og/eller engelsk i det daglige arbejde.

CERTIFIKATER
Du har hygiejnebevis, ellers må vi se til, at du får det.

STRAFFEATTEST
Indhentes på rette kandidat.
Italesæt eventuelle "pletter" ved samtalen, hvis du forudser problemer.

VIRKSOMHEDSBESKRIVELSE
Restaurant Håndværk åbner medio juni 2026 og er en fransk inspireret a la carte restaurant beliggende i Nygade.
Restauranten har plads til 40 spisende gæster og tilbyder både sæsonmenu og selskabsmenu.
Køkkenet er baseret på fransk grundkøkken med et moderne tvist og er ikke bundet af faste rammer.