🌿 Bliv Ernæringsassistentelev i Byens Køkken – start august 2026
Vil du have en uddannelse, hvor du laver ægte mad, arbejder med ernæring, gode råvarer og gør en reel forskel for de mennesker vi laver mad til i Odense? Så er det nu, du skal søge elevplads i Byens Køkken!

💡 Hvem er du?
Du elsker at lave mad – især når det er fra bunden. Du er nysgerrig på alt fra økologi og bælgfrugter til store maskiner og nye måder at lave mad på.

Derudover:

• Du har lyst til at være en del af en professionel arbejdsplads
• Du trives, når der sker noget omkring dig
• Du tager ansvar for din uddannelse
• Du vil være en del af et stærkt fællesskab
• Du er vild med gode råvarer og håndværk
• Du holder aftaler og deadlines

🎓 Hvad får du hos os?
En uddannelse, hvor du bliver set, hørt og bakket op hele vejen:
✨ Din egen elevvejleder
🤝 Sparring og fællesskab med andre elever
📚 Tid og ro til at arbejde i Ernæringsassistentbogen
💼 Et moderne køkken med masser af udviklingsmuligheder
💸 Løn under hele uddannelsen

👩‍🍳 Hvem er vi?
Byens Køkken er Odense Kommunes eget produktionskøkken – et moderne, teknologisk og bæredygtigt madunivers, hvor vi laver alt hvad vi kan selv. Vi laver hver dag 2.500 måltider til borgere i Odense.

Her får du erfaring med hele processen: fra råvarer ind ad døren til færdige måltider ud til borgerne. Vi laver både varm og kold mad, bageri, delikatesse og specialdiæter. Kort sagt: Du lærer det hele.

🔧 Din praktik hos os
Du kommer rundt i:

• Varm og kold produktion
• Bageri
• Pluklager og indpakning

Undervejs får du også erfaring med:

• MAP-pakning
• Diætmad og døgnkost
• Hygiejne
• Kontakt med borgere i døgnkostkøkken
• Mulighed for at komme med på madudbringning

✅ Adgangskrav
Du kan søge, hvis:

• Du har afsluttet grundforløb 2
  eller
• Du afslutter det inden opstart

💼 Løn & arbejdstid

• 37 timer om ugen
• Skiftende arbejdstider mellem kl. 6.00–17.00
• Weekender og helligdage kan forekomme
• Mulighed for voksenelevløn, hvis du er 25+ og har relevant erfaring
• Løn- og ansættelsesvilkår er i henhold til gældende overenskomst mellem KL og den forhandlingsberettigede organisation.

📞 Spørgsmål?
Kontakt produktionsleder Siff Bjørholm Skov på 51 42 84 95 (hverdage kl. 8–11). Du kan også se 2 små videoer om at være elev i Byens Køkken på Byens Køkkens hjemmeside. 

📝 Praktisk info
Ansøgningsfrist: fredag den 24. april 2026
Samtaler: mandag den 4. maj 2026

Husk at vedhæfte relevante dokumenter. Hvis du er 25+, skal du have lavet en RKV hos en erhvervsskole.