Vil du være en del af et køkken, hvor kvalitet, faglighed og læring går hånd i hånd?

Vi søger en faglært og engageret medarbejder til vores Food Hall i Roskilde med tiltrædelse 1. august 2026 – eller snarest muligt.

Hos os laver vi hver dag mad fra bunden til ca. 300–500 gæster i både Food Hall og konferencecenter. Samtidig er køkkenet et aktivt læringsmiljø for elever, hvor du som fagperson er med til at sætte retning og standard.

Om jobbet

Du bliver en del af et engageret team på 8 medarbejdere, hvor samarbejde og godt håndværk er i fokus.

Dine opgaver vil blandt andet bestå i produktion af kold og varm mad fra bunden, deltagelse i den daglige drift samt ved arrangementer, bidrag til menuudvikling og optimering af arbejdsgange samt samarbejde med og støtte elever i deres læring.

Du vil arbejde på tværs af køkkenets funktioner og få mulighed for at præge både kvalitet og arbejdsprocesser.

Om dig

Vi forestiller os, at du:

• Har et faglært svendebrev som kok, cater, slagter eller ernæringsassistent
• Har kørekort (kategori B)
• Har erfaring fra køkken og brænder for godt håndværk
• Arbejder struktureret og bevarer overblikket – også når der er travlt
• Er mødestabil, fleksibel og en god holdspiller
• Har lyst til at arbejde i et køkken med elever og bidrage til deres udvikling

Vi tilbyder...

Et køkken med højt fagligt niveau og gode kolleger samt en arbejdsplads med fokus på trivsel, ordentlighed og arbejdsglæde. Du får mulighed for indflydelse og ansvar i hverdagen, samtidig med at der er fokus på bæredygtighed og sæsonens råvarer. Derudover tilbyder vi et meningsfuldt job, hvor du gør en forskel for både gæster og elever.

Baggrund for Food Halls

Siden august 2017 har ZBC drevet konceptet ”Food Halls” i Roskilde, Køge, Ringsted, Slagelse, Næstved og Holbæk.

Formålet med Food Halls er at styrke de tidligere kantiner, og skabe en platform samt et åbent værksted for elevernes læring.

Siden opstarten har konceptet hævet kvaliteten af det, der produceres i de enkelte Food Halls, samtidig med at eleverne inddrages aktivt i produktionen. Det giver en mere realistisk og motiverende læring.

Ansættelse

Ansættelsen er på fuld tid med forventet tiltrædelse den 1. august 2026 eller snarest muligt.

Ansættelsen sker i henhold til overenskomst mellem Staten og 3F, NNF eller Kost- og Ernæringsforbundet (afhængig af din uddannelsesmæssige baggrund).

Arbejdstiden er primært i dagtimerne på hverdage (ca. kl. 06:30–14:00). Der vil forekomme aftenvagter (ca. én ugentligt), samt arrangementer i weekenden efter behov.

Ansættelsesområdet er ZBC, og det primære tjenestested vil være Maglegårdsvej 8, 4000 Roskilde.

Som uddannelsesinstitution indhenter vi børneattest i forbindelse med en eventuel ansættelse.

Ansøgning

Har ovenstående vakt din interesse? Så klik på knappen "Søg jobbet" nederst i stillingsopslaget og upload ansøgning, CV samt relevante uddannelsesbeviser. Der modtages alene ansøgninger via link/formular i stillingsopslaget.

Vi skal have din ansøgning senest d. 1. juni 2026. Ansøgninger modtages ikke efter ansøgningsfristens udløb.

Ansættelsessamtaler bliver afholdt løbende. Beslutning om ansættelse træffes først efter ansøgningsfristens udløb.

Vi opfordrer alle kvalificerede ansøgere, uanset personlig baggrund, til at søge stillingen. Vi lægger alene vægt på kvalifikationer og kompetencer.

Har du spørgsmål til stillingen eller hverdagen i køkkenet, er du velkommen til at kontakte:

Lasse Kruuse, Områdechef Food Halls på ☎ 41721014 eller ✉️ lkru@zbc.dk

Peter Svane, Food Halls leder på ☎ 60131236 eller ✉️ psva@zbc.dk

Hvem er vi

Hos ZBC får du over 1.000 kolleger. Vi har et af Danmarks bredeste udbud af erhvervsuddannelser, HHX, HTX og 10. klasse. Vi har over 6.000 årselever og skoler i 8 byer på tværs af Sjælland.

Hos ZBC har vi et stort udvalg af kurser og efteruddannelse til erhvervslivet. Vi er kendetegnet på høj kvalitet og et nært samarbejde med det erhvervsliv, som vi uddanner til.

Bliv klogere på zbc.dk og kurser.zbc.dk og følg os på LinkedIn, Facebook, Instagram og YouTube.