Som kok hos Herthadalen bliver du en del af vores faste køkkenteam midt i skoven. Hverdagen er levende og tempofyldt, så du skal trives, når der er fart på – og samtidig have lyst til at være en aktiv del af det sociale fællesskab i køkkenet. Hos os arbejder vi tæt på råvarerne, og du vil løbende få fingrene i og duften af sæsonens grønt – ofte hentet direkte fra vores egen mark.

Vi søger en fagligt velfunderet kok med erfaring fra lignende stilling, som både har lyst til at udvikle sig og dele sin viden med resten af holdet. Du møder ind med energi, ansvarsfølelse og lysten til at bidrage. Travlhed og særlige opgaver ser du som en motiverende del af faget – ikke som en forhindring.

Du bliver en del af et sammentømret team, hvor vi løfter i flok og har et fælles fokus på kvalitet, ordentlighed og arbejdsglæde. Kærligheden til gode råvarer er helt central – vi arbejder med sæsonen, skoven og det lokale spisekammer som naturlig ramme for vores køkken.

HVEM ER DU?

• Har erfaring med både a la carte og selskaber.
• Er klar på weekend arbejde, da vi primært lever af selskaber.
• Ønsker at fremme lokale og sæsonbaserede råvarer og heraf implementere det i alt fra dagsmøder til bryllupper og store virksomhedsevents.
• Bidrager med gå-på-mod, positiv attitude og forstår vigtigheden af fællesskabet mellem alle afdelinger og mennesker i restauranten.
• Har bil – Elektronisk Løbehjul eller syvmilestøvler (Da vi ligger et stykke ude i skoven, kræver det at man selv kan komme frem og tilbage – evt. via Lejre St. som ligger 3,5km. væk)

PRAKTISK INFO

• Opstart fra april 2026 (Eller når rette kandidat findes)
• Lønsats sættes efter kvalifikation.
• 37 timers arbejdsuge.
• Fri hver tredje weekend.

Send dit CV & ansøgning til køkkenchef Frederik Wikke (kokken@herthadalen.dk)