Grøn ildsjæl til køkkenhaven

Essens Gaarden søger en ansat til vores køkkenhave, der vil være med til at dyrke de mest smagfulde grønne sager til vores gæster.

Du er måske gartner. Måske kok. Måske elsker du bare at være ude og se ting spire. Det vigtigste er, at du har grønne fingre og en ægte glæde ved grøntsager, krydderurter og blomster.

Vi drømmer ikke om fem kilometer gulerødder. Vi drømmer om mangfoldighed. 20 sorter i stedet for én. Hundredvis af blomster. Sjældne urter. Smag, farver og former, der gør køkkenet nysgerrigt.

Du får ansvaret for hele dyrkningen i tæt samarbejde med køkkenet. Du planlægger, sår, plejer og høster. Og du høster, når råvarerne er allerbedste. Så gæsterne kan smage, at fra jord til bord gør en forskel.

Biodiversitet, økologi og formidling betyder noget for os. Køkkenhaven skal ikke kun forsyne os. Den skal også fortælle en historie.

Stillingen er fuldtid med start 1. april.

Du bliver en del af et team med tre kokke og to kokkeelever, som brænder for gode råvarer og ærlig mad.

Vores mål er, at køkkenhaven med tiden bliver en attraktion i sig selv. Et levende rum, der året rundt forsyner os med fantastiske, smagfulde afgrøder.

Vi ser en fremtid med frugttræer, bærbuske og små oaser. Naturlige rum omkranset af urter, blomster og pil. Et sted, hvor natur og gastronomi vokser sammen.

Vi forestiller os, at du

• Har erfaring med eller interesse for drift og pleje af vores køkkenhave
• Arbejder struktureret og trives med selvstændigt ansvar
• Er imødekommende og god til at samarbejde
• Taler dansk/engelsk
• Har kørekort til personbil (vi bor ikke tæt på offentlig transport

Kan du se dig selv i det, vil vi meget gerne høre fra dig.

Ønsker du flere oplysninger, er du velkommen til at kontakte ejer af Essens Gaarden, Tonny Kristensen, på telefon 23291088.

Send din ansøgning senest den 9. marts til restaurantessens@gmail.com.

Essens Gaarden, Hestvangvej 14, Understed, 9900 Frederikshavn / www.essensgaarden.dk