Nano Sushi ApS søger to dygtig kok med erfaring i sushi til vores restaurant på Ordrupvej 55, 2920 Charlottenlund Du brænder for friske råvarer, præcision og høj kvalitet – og trives i et travlt køkken med både take away og restaurant.

Arbejdsopgaver

• Tilberedning af sushi-ris, filetering/opskiæring af fisk

• Produktion af nigiri, maki/uramaki, temaki og sashimi

• Let varmeproduktion (fx tempura/miso) og daglig mise en place

• Varemodtagelse, lagerstyring og egenkontrol (hygiejne/HACCP)

• Rengøring af arbejdsstation og tæt samarbejde i teamet

Kvalifikationer

• Erfaring som sushikok (min. 1–2 år) eller solid kokkeerfaring og stor læringslyst

• Kendskab til fødevaresikkerhed; gerne gyldigt hygiejnebevis

• Høj præcision, tempo og sans for detaljer – også når der er travlt

• Mødestabil, positiv og teamorienteret

• Kan arbejde aften og weekender

Vi tilbyder

• Fuldtidsstilling: 37 timer/uge (vagtplan på hverdage og weekender)

• Løn efter kvalifikationer og ordnede forhold

• Mulighed for udvikling i et stabilt og venligt team

Arbejdsstart: Snarest muligt / efter aftale.