Kok søges til Gl. Brydegaard

Vi leder efter en kok, som stadig synes, det er sjovt.

En der bliver irriteret, når noget er halvgjort.

Og som samtidig ved, at god mad ikke bliver bedre af dårligt humør.

På Gl. Brydegaard laver vi mad med ambitioner.

Ikke fordi vi jagter priser, anmeldelser eller trends.

Men fordi vi oprigtigt synes, at håndværket er vigtigt og sjovt.

Vi ligger lige før du kører ud på Helnæs, ved Åkrog Bugt og Feddet. Måske ikke det første sted man forventer at finde et køkken med høje faglige ambitioner. Men det er præcis det, vi har bygget.

Vi sylter, fermenterer, reducerer, smager til, starter forfra og diskuterer detaljerne.

Ikke fordi nogen kræver det.

Men fordi vi selv gør.

Samtidig tror vi på, at der skal være plads til mennesker.

Vi tror ikke på, at respekt, humor og samarbejde står i vejen for kvalitet.

Tværtimod.

Vi håber, du:

• Har faglig stolthed.

• Er nysgerrig.

• Kan lide at nørde detaljer.

• Tager ansvar for dit arbejde.

• Har lyst til at være en del af et hold.

Du behøver ikke komme fra fine restauranter.

Du behøver heller ikke kunne alt.

Men du skal have lyst til at blive bedre.

Hos os får du:

• Et køkken med høje ambitioner.

• Frihed til at komme med idéer.

• Mulighed for at udvikle dig fagligt.

• Kollegaer som tager håndværket seriøst.

• En arbejdsplads hvor man stadig kan være menneske, når der er travlt.

Hvis du læser dette og tænker:

"Det lyder faktisk meget rigtigt."

Så vil vi gerne høre fra dig.

Med venlig hilsen

Claus Stolten

FB-chef, tlf. 4412 7231