Drømmer du om at blive kok – og vil du lære det rigtigt fra bunden?

Hos Christianshavns Færgecafé søger vi en kokkeelev, der har lyst til at arbejde med det klassiske danske køkken – og være med til at udvikle det. Her handler det ikke om fine fornemmelser, men om godt håndværk, gode råvarer og mad, der smager, som den skal.

Vi holder til midt i Christianshavn med udsigt over kanalen, i et gammelt hus med knirkende gulve og masser af historie. Her laver vi smørrebrød, stegt flæsk, sild og andre danske klassikere – alt sammen fra bunden. Samtidig arbejder vi hele tiden på at gøre tingene lidt bedre, lidt skarpere og lidt mere vores egne. Det bliver du en del af.

Som elev hos os bliver du taget med ind i køkkenet fra start. Du lærer håndværket i praksis og bliver en del af hverdagen – både når vi forbereder, og når det går stærkt i service. Du kommer til at arbejde tæt sammen med erfarne kokke, som lærer fra sig og hjælper dig med at udvikle dig. Der er tempo på, og vi har travlt – især i sæsonen – men vi tror på, at man lærer mest, når man er med rigtigt.

Vi leder ikke efter én, der kan det hele i forvejen. Måske har du arbejdet i et køkken, gennemført grundforløbet – eller ønsker en mesterlære uden for meget skole. Det vigtigste er, at du har lyst til at lære, møder op til tiden og tager dit arbejde seriøst. Resten skal vi nok lære dig.

Hos os er god mad lavet af gode råvarer en selvfølge – men det er et godt arbejdsmiljø også. Vi har et fordomsfrit køkken med kollegaer fra hele verden og med vidt forskellige baggrunde. Vi lægger vægt på en god tone, respekt for hinanden og et sted, hvor man trives i hverdagen.

Selvom vi har travlt, går vi op i, at der også er plads til et liv ved siden af arbejdet. Man skal kunne holde til det her fag – også på den lange bane – og derfor sørger vi for ordentlige forhold og et godt arbejdsmiljø, hvor vi hjælper hinanden.

Vi ligger centralt på Christianshavn og er nemme at komme til – både med metro, bus, cykel eller tog.

Her får du en læreplads, hvor du udvikler dig, bliver en del af et stærkt team og lærer et håndværk, du kan tage med dig resten af livet.

Opstart er efter aftale, og stillingen er fuldtid.

Send en kort ansøgning til job@faergecafeen.dk – du behøver ikke skrive en roman, bare fortæl lidt om dig selv og hvorfor du gerne vil være kok eller se forbi en hverdags formidag mellem 9.00 og 11:00 og tal med Hywel eller Dennis.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Bliv en del af et sted med historie, håndværk og skumsprøjt i blodet ⚓