Du skal være med til at sikre, at kvalitet, økonomi, kultur og medarbejderudvikling går hånd i hånd, samtidig med at du selv er synlig i driften og tæt på hverdagen i køkkenerne.

Du bliver bindeleddet mellem ejere, køkkenchefer og restaurantledelser – og får stor indflydelse på den fortsatte udvikling af Bargroup Food.

Dine ansvarsområder

• Overordnet ansvar for drift, kvalitet og performance i fire køkkener

• Synlig ledelse og aktiv deltagelse i den daglige drift

• Aktiv deltagelse i vagtplanen på tværs af vores restauranter og køkkener, hvor du løbende indgår i den operationelle drift og går forrest, når der er behov

• Sparring og udvikling af køkkenchefer og nøglemedarbejdere

• Optimering af vagtplaner, indkøb, processer og vareforbrug

• Sikre ensartede standarder på tværs af alle lokationer

• Rekruttering, onboarding og udvikling af medarbejdere

• Implementering af nye koncepter, menuer og events

• Budgetansvar og løbende økonomiopfølgning

• Styrke samarbejdet mellem køkken, restaurant og ledelse

• Bidrage til den strategiske udvikling af Bargroup Food

Hvem er du?

Vi forestiller os, at du:

• Har erfaring som køkkenchef, executive chef eller driftschef

• Har ledet større teams eller flere køkkener samtidig

• Ikke er bange for selv at tage forklædet på og være en aktiv del af driften, når situationen kræver det

• Trives med både ledelse, udvikling og operationel drift

• Har en stærk forståelse for økonomi, planlægning og struktur

• Er tydelig, handlekraftig og god til at skabe følgeskab

• Kan motivere mennesker og udvikle stærke teams

• Brænder for gastronomi og gode gæsteoplevelser

• Ser muligheder frem for begrænsninger

Det vigtigste for os er dog, at du har lyst til at være med til at bygge noget op og tage ansvar for den videre udvikling af vores gastronomiske forretning.

Hvad tilbyder vi?

• En nøgleposition i en ambitiøs og vækstorienteret restaurantgruppe

• Stor indflydelse på både drift og fremtidig udvikling

• Mulighed for at sætte dit eget præg på organisationen

• Tæt samarbejde med erfarne ejere og gastronomiske profiler

• Et stærkt fagligt miljø med høje ambitioner

• Gode udviklingsmuligheder i takt med virksomhedens vækst

• Attraktiv lønpakke efter kvalifikationer

• Frihed under ansvar og mulighed for at skabe resultater

Om Bargroup Food

Vi står bag flere af Odenses mest kendte restauranter og oplevelsessteder. Vi arbejder hver dag for at skabe stærke gastronomiske oplevelser, unikke koncepter og attraktive arbejdspladser.

Vi er ikke færdige med at vokse – tværtimod.

Derfor søger vi en profil, som har lyst til at blive en vigtig del af rejsen og være med til at forme den næste fase af vores udvikling.

Opstart

Vi forventer opstart i stillingen omkring 1. september 2026, men vi er fleks