Køkkenchef / Kitchen Manager med ledelsesansvar søges til Ja Tak Spisehus

Vil du stå i spidsen for et ambitiøst køkken og være med til at udvikle en restaurant i vækst?

Hos Ja Tak Spisehus søger vi en engageret og handlekraftig Køkkenchef / Kitchen Manager, som kan tage det overordnede ansvar for den daglige drift af køkkenet. Stillingen er langt mere end madlavning – du bliver en central leder i restauranten med ansvar for både personale, kvalitet og økonomi.

Dine ansvarsområder

• Ledelse og motivation af køkkenpersonalet.

• Planlægning af vagtplaner og bemanding.

• Ansvar for den daglige drift af køkkenet.

• Bestilling af varer og lagerstyring.

• Sikring af høj kvalitet og ensartethed i alle retter.

• Kontrol af råvareforbrug og optimering af køkkenets økonomi.

• Udvikling og forbedring af menuer i samarbejde med restaurantens ledelse.

• Oplæring og udvikling af medarbejdere.

• Sikring af overholdelse af fødevarelovgivning, egenkontrol og hygiejne.

• Tæt samarbejde med restaurantchefen om at skabe den bedste oplevelse for vores gæster.

Vi forventer, at du

• Har erfaring som køkkenchef, souschef eller i en lignende lederrolle.

• Er en naturlig leder, der kan skabe struktur og motivere dit team.

• Arbejder selvstændigt og tager ansvar.

• Har økonomisk forståelse og kan styre vareforbrug og indkøb.

• Bevarer overblikket – også når restauranten har travlt.

• Er kvalitetsbevidst og går op i god service.

Vi tilbyder

• En nøgleposition med stor indflydelse på restaurantens udvikling.

• Gode arbejdsforhold i en restaurant med høje ambitioner.

• Mulighed for at sætte dit præg på både køkken og menu.

• Et godt og engageret team.

• Løn efter kvalifikationer.

• Mulighed for bonusordning for den rette kandidat.

Om Ja Tak Spisehus

Ja Tak Spisehus er en moderne restaurant med et varieret menukort, hvor vi kombinerer italienske klassikere med mellemøstlige specialiteter. Vi lægger vægt på kvalitet, gode råvarer og en professionel, men uformel atmosfære – både for vores gæster og medarbejdere.

Ansøgning

Lyder stillingen som noget for dig?

Send din ansøgning og CV til os hurtigst muligt. Vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den rette kandidat.

Vi glæder os til at høre fra dig!