Brænder du for værtskab, gode gæsteoplevelser og ledelse i øjenhøjde? Har du lyst til at stå i spidsen for driften i en hyggelig og kvalitetsbevidst fiskerestaurant med en helt særlig beliggenhed?
Så er det måske dig, vi søger til VANDret – en lille familiedrevet perle i Løkken!

Om os
VANDret er en familieejet restaurant og hotel i hjertet af Løkken. Vi ligger tæt på havet og har stolte traditioner for at servere friske fisk og skaldyr – fanget lokalt og tilberedt med kærlighed og respekt for råvarerne. Vores gæster kommer både langvejs fra og lokalt, og de vender ofte tilbage for den gode stemning og smagen af Vesterhavet.

Vi er et lille, dedikeret og fagligt stærkt team, som arbejder tæt sammen hver dag. Her er ingen store hierarkier –vi hjælper hinanden, taler ordentligt sammen og er stolte af vores håndværk. Vores gæster mærker forskellen, og mange vender tilbage år efter år.

Om jobbet
Som restaurantchef er du den, der samler trådene i restauranten. Du går forrest på gulvet, skaber ro og overblik – og er med til at sikre, at både service, mad og vin formidles med nærvær og faglighed.

Dine opgaver:
• Daglig ledelse og koordinering af personalet
• Sikre personlig, professionel service og stærke gæsteoplevelser
• Vagtplanlægning og bemanding
• Booking og afvikling af mindre selskaber
• Tæt samarbejde med køkkenchefen om helhedsoplevelsen
• Aktiv rolle i vinservice og formidling af vin til gæster
• Oplæring og udvikling af medarbejdere
• Overblik og effektiv drift – også når tempoet er højt

Vi søger dig, der:
• Har erfaring fra restaurantbranchen – gerne med ledelsesansvar
• Har en ægte passion for gastronomi og vin
• Er en naturlig vært og trives på gulvet blandt gæster og kolleger
• Er rolig, struktureret og god til at skabe tryghed i travle situationer
• Værdsætter samarbejde og vil være en aktiv del af et lille team

Vi tilbyder:
• En central rolle med ansvar og reel indflydelse
• Et tæt samarbejde i et lille, professionelt team
• Arbejde få minutter fra Vesterhavet i smukke Løkken

Ansøgning
Send ansøgning og CV til christian@hotelvandret.dk senest 01/03-2026.
Spørgsmål? Ring på 25538633.

Vi glæder os til at høre fra dig!
Familien bag VANDret