ER DU VORES NÆSTE RESTAURANTCHEF?

Bliv ansvarlig for den daglige drift i restauranten på Nomelle.

Er du passioneret omkring tjenerfaget, brænder du for at levere unikke gæsteoplevelser, tænker kommercielt og sætter en dyd i at arbejde struktureret?

Så læs lige med her! 

Nomelle er en restaurant beliggende på Frederiksgade 29 i Aarhus, der søger en restaurantchef  med masser gåpåmod, relevant erfaring og godt humør.

Hvad vi tilbyder:

✅ En sund og innovativ arbejdsplads: Vi har et stort fokus på at gøre alting med stor omtanke. Vi følger sæsonens råvarer og bruger lokale og bevidste leverandører. Lokalt, bæredygtigt, omtanke og ressourceudnyttelse er blandt nogle af nøgleordene som vægter højt, når der træffes beslutninger i restauranten.

✅ Mulighed for indflydelse: Vi tror på, at det er vigtigt at lade folk vise sit værd, derfor vil der være en masse indflydelse på alt hvad der involverer service, nye tiltag, arbejdsgange og drikkevarer.  

✅ Et positivt og dynamisk team: Vi lægger vægt på en god holdånd og et positivt arbejdsmiljø, hvor vi hjælper hinanden, er åbne for nye ideer og altid har ja-hatten på. Det er super vigtigt for os, at alle i virksomheden er løsningsorientieret og fokuserer på at komme i mål.

Dine opgaver som restaurantchef vil b.la. omfatte:

• Ansvaret for det øvrige tjenerhold (vagtplan og oplæring mm)

• Bestilling af varer (vin, øl og sodavand mm) 

• Sikre at restaurantens og dets ansatte holder et stabilt højt serviceniveau

• Opretholde virksomhedens hygiejnestandarder 

• Udvikling af vinmenuer og vinkort 

• Arbejde aktivt med restaurantens kommercielle udvikling

Hvad vi forventer af dig:

• Vi ser gerne du har erfaring i lignende stilling, men har du den rette indstilling og værktøjer til at lykkes i stillingen, ser vi også gerne at du søger

• En passion for god service og evnen til at skabe positive gæsteoplevelser.

• Fleksibilitet til at arbejde i skiftende arbejdstider, inklusiv weekender og helligdage.

• Teamånd og evnen til at arbejde effektivt under travle forhold.

• Du arbejder struktureret med bemanding og indkøb og har forståelse for løn- og råvareprocenter.

Hvis du ønsker at blive en vigtig del af vores team, så send os din ansøgning og vedhæft gerne dit CV samt en kort beskrivelse af din motivation for at arbejde hos os.

rasmus@nomelle.dk

Opstartsdato er fleksibel, men gerne hurtigst muligt.

Vi ser frem til at høre fra dig.