Kom og bliv vores nye team leder for pølsemageri!

Vi søger en slagter, pølsemager, kok eller en kollega med anden relevant uddannelse/ erfaring indenfor fødevare fremstilling.

Holmegaards Deli ligger i Næstved og udvikler, producerer og sælger kødprodukter af høj kvalitet med udgangspunkt i dyrevelfærd, økologi og gedigent håndværk. Vi brænder for at give vore kunder et højt service niveau med minimum af fejl, og forbrugerne en særlig god smagsoplevelse.

Du behøver ikke have erfaring med pølsemageri, men det er en fordel. Du kan lide at arbejde effektivt, hurtigt og til tider have en travl hverdag.

Dine hovedopgaver er her:

- detail planlægge produktionen ud fra leders produktionsplan

- koordinere og lede produktionspersonale

- på sigt instruere personale/ nye kollegaer i pølsemageriets opgave 

- samle og klargøre maskiner 

- udpakning og hakning af kød

- afvejning af krydderier

- fremstilling af farser

- fremstilling af pølser

- saltning af røgvarer 

- ophængning af røgvarer

- lave status på krydderier, tørre råvarer, kød og saltede varer 

- deltage i produktudvikling nogle gange om året 

- andet forefaldende arbejde

Vi forventer ikke, at du kan alle disse opgaver fra start, men vi kan lære dig det meste, det vigtigste er, at du er mødestabil, positiv, team player, fokuseret på detaljer og interesseret i at lære nye ting. Du vil kunne tilegne dig alle håndværksmæssige forudsætninger for fremstilling af de fleste pølse typer og røgvarer.  

Arbejdstiden ligger hovedsageligt i dagtimerne mandag til fredag, mødetid aftales individuelt men vil typisk være 06.00. Vi arbejder en sjælden gang (indtil videre ikke i 2025) en lørdag i højsæsonen og ved helligdage, det forventes også, at du kan afsætte noget tid ud over de 37 timer, hvis det er påkrævet særligt i højsæsonen fra april til august. Vi tilbyder en meget konkurrence dygtig løn, som forhandles individuelt efter kvalifikationer, . 

Kontakt Thomas Flytkjær på 22173017 ved spørgsmål, ellers send dit CV og en kort ansøgning på jobs@holmegaardsdeli.dk

Start: hurtigst muligt.