Skal du med på holdet?

Som køkkenchef hos MIB Pakhusene bliver du en central del af et dynamisk og ambitiøst team, hvor dagene sjældent er ens. Du vil arbejde med planlægning og afvikling af både mindre og større produktioner.

Du kommer til at lave mad fra bunden til vores mange gæster, og du vil arbejde med både tallerkenservering, buffeter og social dining – hele spektret.

Vi arbejder med fester på vores forskellige lokationer, fine dining i private hjem, events og meget mere. Du skal brænde for diversiteten, udviklingen og lysten til at skabe gastronomiske oplevelser.

Kontakt for spørgsmål og send ansøgning til:
Køkkenchef Simona Daskute
E-mail: simona@martinib.dk

Arbejdsopgaver

• Drift og udvikling af køkkenet

• Menuudvikling til catering, events og festivalproduktion

• Planlægning og afvikling af større produktioner

• Ledelse og motivation af køkkenteam

• Kvalitetssikring, struktur og overblik – også når tempoet er højt

• Tæt samarbejde med projektledere og øvrige afdelinger

• Skabe et godt arbejdsmiljø i og omkring køkkenet

• Varebestilling og lagerstyring

• Egenkontrol

Vi tilbyder

• Mulighed for at sætte dit professionelle præg på køkken og produktion

• Arbejde med gode og spændende råvarer, der følger sæsonen

• En spændende arbejdsplads med dygtige kollegaer i et ambitiøst arbejdsmiljø

• Gode udviklingsmuligheder – både fagligt og personligt

• Løn efter kvalifikationer

• Pensionsordning

Hvem er du?

• Du er udlært kok og har erfaring som køkkenchef eller souschef

• Du har erfaring med catering, events, storkøkken og/eller festivalproduktion

• Du er glad, smilende og har et positivt mindset

• Du er arbejdsom og trives med mange bolde i luften

• Du kan arbejde selvstændigt, struktureret og tage ansvar

• Du er kompromisløs, når det gælder kvalitet, smag og præsentation

• Du er omstillingsparat, fleksibel og klar på nye udfordringer

• Du kan kommunikere på både dansk og engelsk

• Du brænder for diversitet, udvikling og lysten til at skabe gastronomiske oplevelser

Praktisk information

Ansøgninger læses løbende, så tøv ikke med at sende din ansøgning.

• Opstart: Hurtigst muligt

• Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt

• Arbejdssted:
  MIB Pakhusene
  Mariane Thomsens Gade 4B
  8000 Aarhus Ø

• Stillingen er en fuldtidsstilling med både hverdags- og weekendvagter

Om MIB – Martin Ib

MIB er et aarhusiansk madunivers, der består af restauranter, bagerier, events, catering, frokostordninger, kantiner og måltidskasser.

Hvert år bespiser vi over 1,5 millioner gæster og skaber unikke madoplevelser, hvor smag og kvalitet er i centrum.

Vi arbejder ud fra høje krav til råvarer, smag, tilberedning og sundhed. Med et stærkt team udvikler Martin Ib konstant nye smagsoplevelser og følger tidens madtendenser.

Manden bag

Martin Ib er manden bag det kulinariske univers MIB. Med nøgleord som struktur, arbejdsomhed og ærlighed har han skabt et madimperium fra bunden.

Læs mere på: https://www.martinib.dk/