Skal du med på holdet?

Brænder du for køkken og produktion – og trives du med ansvar, planlægning og ledelse?

Har du overblik, når der er mange og store bestillinger, og kan du få både mennesker og produktion til at spille sammen? Så er det måske dig, vi leder efter.

Vi søger lige nu en produktionsstærk leder, som får det overordnede ansvar for køkken og produktion i en mindre butik med få kunder, men med mange og store bestillinger.

Kontakt for spørgsmål og send ansøgning til:
Retail Manager, Mikala Storm
E-mail: mikala@martinib.dk

Arbejdsopgaver

• Overordnet ansvar for køkken og produktion

• Planlægning og gennemførelse af store bestillinger (dagligt og ugentligt)

• Sikring af struktur, prioritering og godt flow i produktionen

• Sikre ensartet kvalitet, overblik over råvarer og minimere spild

• Daglig ledelse og koordinering af medarbejdere i køkken og butik

• Sikre, at butiksdriften fungerer gennem klare rutiner og struktur

• Tæt samarbejde og opfølgning på aftaler

Vi tilbyder

• En nøgleposition med stort ansvar og mulighed for at sætte retning

• En rolle, hvor dine køkkenkompetencer virkelig kommer i spil

• En hverdag med fokus på kvalitet, planlægning og faglig stolthed

• Tæt sparring med distriktschef og en organisation, der bakker op

• Løn efter kvalifikationer

Hvem er du?

• Du har solid erfaring fra køkken, bageri, café eller produktion

• Du har leder-DNA og trives med ansvar og beslutningstagning

• Du arbejder struktureret og planlægger frem for at brandslukke

• Du har overblik – også når der er mange samtidige opgaver

• Du forstår, at god ledelse og klare rammer skaber ro i produktionen

Produktionen er det, der driver forretningen. Din vigtigste opgave bliver at sikre struktur, kvalitet, rettidig levering og lokale salgstiltag på Aarhus Ø (i Pakhusene og via Facebook-gruppe) – samtidig med at butikken fungerer stabilt i hverdagen.

Du behøver ikke være klassisk butikschef, men du skal kunne sikre, at butikken fungerer gennem struktur og tydelige rammer

Praktisk information

• Opstart: Hurtigst muligt – vi venter gerne på den rette

• Ansøgningsfrist: Senest den 28. februar 2026

• Arbejdssted:
  MIB Bageri Aarhus Ø
  Mariane Thomsens Gade 1C
  8000 Aarhus C

• Stillingen er en fuldtidsstilling med både hverdags- og weekendvagter

Om MIB Bageri

Hos MIB Bageri elsker vi godt håndværk, gode råvarer og duften af frisklavet bagværk og kaffe.

Vi er dit lokale bageri i Aarhus, og vores bagere og konditorer i Skødstrup står tidligt op hver dag for at bage brød og kager fra bunden – helt uden dikkedarer.

Her er smag, friskhed og kvalitet altid i centrum.

Læs mere om MIB Bageri her:
https://www.martinib.dk/bagerier/

Om butikken på Aarhus Ø

Butikken ligger på spidsen af Aarhus Ø i Pakhusene. Her er både butiksudsalg, siddepladser, køkkenproduktion, mødeforplejning, firmabestillinger og meget mere.

Butikkens køkken deles med MIB’s kantine i Pakhusene. Størstedelen af kunderne kommer fra kontorerne i bygningen, og de har brug for et kendt ansigt, der hver dag skaber en god og velkommende stemning.

Åbningstider:
Mandag–søndag kl. 07.00–16.00