Til vores Spanske eventyr søger vi nu:

Assisterende restaurantchef til Bar Donostia

Er du klar til mere ansvar – og har du lyst til at være med til at drive en vinbar og restaurant, hvor godt værtskab, vin og mad er omdrejningspunktet?

Bar Donostia søger en assisterende restaurantchef, som har lyst til at tage næste skridt i restaurationsbranchen og blive en vigtig del af den daglige drift.

Hos os handler en god aften ikke om stive regler og formel service. Det handler om nærvær, overskud og god energi – og om at kunne læse både bordet, rummet og aftenen.

Vi leder efter dig, der allerede har erfaring fra branchen, elsker at være på gulvet og samtidig har lyst til at tage mere ansvar for både mennesker og drift.

Din rolle

Som assisterende restaurantchef bliver du en tæt del af den daglige ledelse og samtidig en synlig del af restauranten.

Du kommer blandt andet til at:

• Være vært på gulvet og sikre, at vores gæster føler sig set og godt taget imod.

• Tage ansvar for den daglige drift sammen med restaurantchefen.

• Være med til varebestilling, lager og de praktiske rutiner.

• Bidrage til vagtplanlægning og bemanding.

• Motivere og samle teamet før, under og efter service.

• Være med til at udvikle vores måde at arbejde og skabe gode aftener på.

• Have interesse for – og gerne viden om – vin, mad og godt værtskab.

Hvem er du?

Du behøver ikke have været restaurantchef før. Det vigtigste er, at du har erfaring, personlighed og lysten til at tage mere ansvar.

Vi forestiller os, at:

• Du har minimum 2 års erfaring fra restaurant, vinbar eller lignende.

• Du trives på gulvet og kan lide kontakten med gæsterne.

• Du kan bevare overblikket, når restauranten er fuld, og tempoet stiger.

• Du tager initiativ og ser, hvad der skal gøres.

• Du er nysgerrig på vin og gastronomi.

• Du bidrager til et godt arbejdsmiljø og forstår, at den gode service starter med et godt hold.

• Du har ambitioner om at udvikle dig fagligt og som leder.

Hvad får du hos Bar Donostia?

Vi er en restaurant og vinbar med kærlighed til vin, mad og den uformelle restaurantoplevelse.

Hos os får du mulighed for at sætte dit eget præg på jobbet og udvikle dig i takt med dit ansvar.

Vi tilbyder:

• En central rolle i den daglige drift.

• Reelt ansvar og mulighed for indflydelse.

• Mulighed for at udvikle dig inden for ledelse, vin og restaurantdrift.

• Et engageret hold med højt tempo og godt humør.

• En arbejdsplads, hvor vi går op i både kvalitet og personlighed – uden at gøre tingene mere højtidelige end nødvendigt.

Opstart: Hurtigst muligt eller efter aftale
Arbejdstid: Fuldtid – primært eftermiddag/aften samt weekender
Løn: Efter kvalifikationer

Skal det være dig?

Send en kort ansøgning og dit CV til info@donostia.dk med “Assisterende Restaurantchef” i emnefeltet.

Fortæl os gerne lidt om dig selv, din erfaring – og hvorfor du har lyst til at blive en del af Bar Donostia.

Vi holder samtaler løbende.

Vi glæder os til at høre fra dig – og måske tage et glas vin og en snak om jobbet.