Er du en dygtig mad- eller værtskabshåndværker, der har lyst til at lære fra dig? Kan du med dit væsen være rollemodel for børn og unge og motivere dem til at søge vores uddannelser? Så er du måske den nye underviser og kollega, som vi søger til vores brobygningssteam.

Som underviser på Hotel- og Restaurantskolen bliver du en del af vores spændende rejse mod at løfte gastronomien, hverdagsmaden og gæstgiveriet til nye højder. Vi skaber en fagskole, der gennem stimulerende læringsrammer og en høj standard i egen praksis medvirker til at højne både det faglige niveau og elevernes trivsel.

Vi arbejder intenst på at give børn og unge fra folkeskoler, specialskoler og andre skoler samt institutioner oplevelser, som kan inspirere dem til at starte på vores uddannelser i gastronomi, madhåndværk og værtskab. Vi mangler dig, der med begejstring og faglig stolthed giver smag for vores fag.

Teamet

Teamet består af tre kokkeuddannede undervisere og nu skal teamet udvides med endnu en dygtig kollega, der gerne har supplerende kompetencer. Vi brænder for at give de besøgende elever en god oplevelse samtidig med, at vi har det sjovt og hjælper hinanden i det daglige.

Du bliver desuden en del af en skole med omkring 100 faguddannede kolleger, der er passionerede omkring deres faglighed og hver dag arbejder for at uddanne den næste generation af dygtige madhåndværkere mv.

Ansvarsområder og arbejdsopgaver

Vores brobygningsteam tager årligt imod 5000 elever, der besøger os i 1-5 dage som en del af deres brobygning til erhvervsuddannelserne. Du bliver en del af et team, der er vant til at omstille sig til mange og nye mennesker dagligt eller ugentligt. Du skal derfor finde ro og glæde i, at ikke to dage er ens, og at der er tryk på.

Som underviser tager du imod vores gæster om morgenen og har sammen med elevernes folkeskolelærere ansvaret for at få dem godt igennem dagen, som slutter ved 14-15-tiden. Nogle klasser er her en enkelt dag, andre flere dage - op til fem dage.

Dine primære arbejdsopgaver vil være:

• Varetage undervisning, der vækker appetit på skolens uddannelser
• Forberede undervisning, planlægge forløb, bestille råvarer mm
• Udvikle nye tilbud til skoler og institutioner, så de er tidssvarende og rammer målgrupperne
• Udvikle nye koncepter for undervisning til nye målgrupper f.eks. yngre elever fra skoler og institutioner i vores køkkener og værksteder.

Om dig

Udover at være en god kollega og holdspiller, forventer vi, at du: 

• Har en uddannelse som kok, tjener, cater, ernæringsassistent eller andet indenfor vores verden eller har en anden relevant uddannelse med fokus på didaktik fx lærer eller erfaring fra madskoler el.lign.
• Har lyst til at arbejde med børn og unge, i alderen 11-18 år
• Er rummelig, men også tydelig i din kommunikation. Undervisningserfaring er et plus
• Er tillidsvækkende og et forbillede for unge
• Kan samarbejde med mange forskellige medarbejdergrupper

Ansættelsesvilkår

Vi søger en underviser, der kan starte hos os 1. januar 2027. Arbejdstiden er 37 timer om ugen inkl. frokost og vil typisk ligge i tidsrummet 8-16. Ved større arrangementer kan weekend- og aftenarbejde dog forekomme.

Du ansættes i henhold til Undervisningsministeriets bekendtgørelse nr. 101 af 1. februar 2007 om ansættelsesvilkår for tjenestemandslignende ansatte ved institutioner for erhvervsrettet uddannelse og kostafdelinger.

Vi gør opmærksom på, at vi har røgfri arbejdstid og at vi, i forbindelse med ansættelsen, indhenter børne- og straffeattest.

Interesseret?

Har du spørgsmål er du velkommen til at kontakte uddannelseschef Christa Lund Jensen på telefonnummer 2550 6375

Ansøgning og deadline

Send os en begrundet ansøgning, CV og eksamenspapirer senest den 29. oktober 2026. Vi modtager kun ansøgninger via link på vores hjemmeside.

Vi holder samtaler i uge 45 og 46.

Vi ser mangfoldighed som en styrke og opfordrer alle interesserede kandidater til at søge – uanset personlig baggrund. Vi glæder os til at hører fra dig! 

Om Hotel- og Restaurantskolen

Vi vil berige og glæde verden med bæredygtig gastronomi og værtskab. For at nå målet har vi brug for forandringer – i verden og på skolen. Vores 150 medarbejdere står midt i en udviklingsproces og arbejdet med at skabe håndværkere, der modigt, arbejdsomt og kreativt mestrer bæredygtig gastronomi, madhåndværk og hospitality. På vores skole har det lige siden 1922 handlet om mad og værtskab. Vi er branchens skole med erhvervsfaglige uddannelser, 10. klasse, EUX og kursusvirksomhed og uddanner dagligt 850 elever og kursister. Læs mere om os i vores strategi.