Kan du skabe en god arbejdsdag for både medarbejdere og gæster – og har du lyst til at stå i spidsen for udviklingen af vores kantiner?

Vi søger en kantineleder, der kan kombinere sikker daglig drift med nærværende ledelse og lysten til at udvikle. Du skal kunne sætte retning og tage initiativ, men samtidig være nysgerrig på medarbejdernes perspektiver og skabe løsninger sammen med dem.

Som kantineleder får du ansvaret for kantinen på rådhuset og vores kantinefunktioner i administrationsbygningerne. I produktionskøkkenet er I fire medarbejdere inklusive dig selv, og her producereres dagligt mad til ca. 150 personer. Derudover leverer kantinen forplejning til møder og arrangementer.

Du får samtidig personaleansvar for tre medarbejdere, der arbejder i anretterkøkkenerne i vores øvrige administrationsbygninger.

Din opgave

Som kantineleder har du ansvaret for, at den daglige drift fungerer – både fagligt, praktisk og personalemæssigt. Du er selv en del af hverdagen i køkkenet, men skal samtidig kunne hæve blikket, skabe overblik og sikre retning for hele kantineområdet.

Du skal blandt andet:

• lede og koordinere den daglige drift i produktionskøkkenet og anretterkøkkenerne
• planlægge og prioritere opgaver og sikre en tydelig arbejdsfordeling
• være synlig og tilgængelig som leder og tage ansvar for de beslutninger, der skal træffes
• inddrage medarbejdernes faglighed, erfaringer og idéer i udviklingen af kantinen
• skabe struktur og gode arbejdsgange, så tiden og ressourcerne anvendes bedst muligt
• have blik for økonomi, indkøb, råvareforbrug, madspild og en effektiv produktion
• sikre høj kvalitet og god service i den daglige kantinedrift og ved møder og arrangementer
• arbejde systematisk med at tilpasse kantinens tilbud til brugernes ønsker og efterspørgsel
• tage initiativ til nye løsninger og omsætte idéer til konkret handling
• sikre et godt samarbejde mellem produktionskøkkenet og anretterkøkkenerne så medarbejderne føler sig som én enhed

Du skal både kunne drive og udvikle

Vi ønsker en kantine, der udvikler sig i takt med brugernes behov. Derfor søger vi en leder, der ikke alene får den eksisterende drift til at fungere, men som også er nysgerrig på, hvordan vi kan gøre tingene bedre.

Du skal have lyst til at undersøge, hvad der efterspørges, bruge erfaringer og data fra den daglige drift og sammen med medarbejderne udvikle kantinens tilbud.

Det kan eksempelvis handle om sortiment, variation, mødeforplejning, arbejdsgange, madspild, indkøb og måden, vi organiserer produktionen på.

For os er udvikling ikke nødvendigvis store projekter. Det handler også om løbende at stille spørgsmålet: ”Gør vi tingene på den bedste måde – og giver det værdi for dem, vi er her for?”

Din måde at være leder på

Vi lægger stor vægt på, hvordan du udøver ledelse.

Du skal kunne praktisere tillidsbaseret ledelse, hvor medarbejderne oplever ansvar, involvering og mulighed for at bringe deres faglighed i spil. Tillid betyder samtidig ikke fravær af ledelse. Vi forventer, at du kan sætte en tydelig retning, følge op og træffe beslutninger, når der er behov for det.

Du skal kunne skabe en kultur, hvor vi taler med hinanden – ikke om hinanden. Uenigheder og forskellige perspektiver er naturlige på en arbejdsplads, men de skal håndteres åbent, respektfuldt og konstruktivt.

Som leder skal du derfor både kunne lytte og inddrage – og stå på mål for de beslutninger, der bliver truffet.

Vi forventer, at du:

• er tydelig, rolig og nærværende i din ledelse
• tager initiativ og handler, når der er behov for det
• involverer medarbejderne og har tillid til deres faglighed
• skaber klare rammer, struktur og forventninger
• følger op på aftaler og beslutninger
• tager fat i problemer og uenigheder, før de vokser sig store
• bidrager aktivt til en kultur præget af respekt, samarbejde og ordentlig kommunikation
• kan fastholde retning og beslutninger – også når ikke alle nødvendigvis er enige.

Hvem er du?

Din konkrete uddannelsesbaggrund er mindre vigtig end din kombination af køkkenfaglighed, ledelse og forståelse for drift. Du kan f.eks. have en køkkenfaglig uddannelse og erfaring fra kantine, storkøkken, catering eller en tilsvarende produktion.

Vi forestiller os, at du:

• har erfaring med eller lyst og kompetencer til personaleledelse
• har erfaring med planlægning og drift af et køkken
• kan skabe struktur og bevare overblikket i en hverdag, hvor planer indimellem ændrer sig
• har økonomisk forståelse og blik for sammenhængen mellem kvalitet, råvarer, ressourcer og efterspørgsel
• er nysgerrig på, hvordan arbejdsgange kan forenkles og optimeres
• kan bruge medarbejdernes forskellige kompetencer og skabe et fælles hold
• er handlekraftig og ikke venter på, at andre tager initiativet
• er åben over for feedback og andre perspektiver
• har lyst til at udvikle både kantinen og dig selv som leder.

Det er en fordel, hvis du tidligere har haft personaleansvar, men det afgørende er, at du har lyst til ledelsesopgaven og forstår, at god ledelse både handler om mennesker, retning, drift og resultater.

Vi tilbyder

Du får en stilling med stor mulighed for at præge både den daglige drift og den fremtidige udvikling af vores kantinetilbud.

Du bliver leder for en mindre medarbejdergruppe, hvor du kommer tæt på både medarbejderne og opgaveløsningen. Samtidig bliver du en del af Vesthimmerlands Kommune, hvor kantinen er med til at skabe gode rammer for arbejdsdagen og for de mange møder og arrangementer, der finder sted i vores administrationsbygninger.

Vi ønsker en kantine, som medarbejderne har lyst til at bruge – og en arbejdsplads, hvor medarbejderne i køkkenerne har lyst til at gå på arbejde.

Har du lyst til at stå i spidsen for begge dele, glæder vi os til at høre fra dig.

Praktiske oplysninger

Stillingen er på 37 timer om ugen med primært arbejde i dagtimerne. Der kan i forbindelse med særlige arrangementer forekomme arbejde uden for den normale arbejdstid.

Løn- og ansættelsesvilkår sker efter gældende overenskomst.

Samtaler forventes afholdt: 1. runde samtaler afholdes i uge 43 og 2. runde samtaler afholdes i uge 44.

Vil du vide mere om stillingen, er du velkommen til at kontakte Afdelingsleder Stine Kragelund på 61 87 17 20.