Absolut Sushi har ændret vores tidligere sushi-takeaway til en sushi- og ramenrestaurant med servering i restauranten.

På grund af ændringer i restaurantens driftsform søger vi en erfaren og stabil køkkenchef til vores restaurant i Hvidovre.

Dine arbejdsopgaver vil blandt andet være:

• Ledelse og koordinering af den daglige køkkendrift

• Planlægning og organisering af køkkenets arbejdsopgaver

• Bestilling af varer og råvarer

• Lagerstyring og varemodtagelse

• Produktionsplanlægning og forberedelse af råvarer

• Deltagelse i den daglige madproduktion og klargøring

• Ansvar for effektiv udlevering og anretning af mad i restaurantens åbningstid

• Kvalitetskontrol af køkkenets produkter

• Overholdelse af gældende fødevare- og hygiejneregler

• Oplæring og vejledning af køkkenpersonale efter behov

• Andre opgaver naturligt knyttet til stillingen

Om dig:

• Du har solid erfaring med køkkenarbejde, gerne med sushi eller ramen

• Du har erfaring med eller gode forudsætninger for at lede og koordinere arbejdet i et køkken

• Du kan arbejde selvstændigt og tage ansvar

• Du trives i et travlt arbejdsmiljø

• Du er fleksibel og kan arbejde i weekender

• Du er mødestabil og ansvarsbevidst

• Du har fokus på kvalitet, fødevaresikkerhed og god hygiejne

Vi tilbyder:

• En fast stilling som køkkenchef

• Et godt arbejdsmiljø med venlige kollegaer

• Ansvar og mulighed for at være med til at organisere den daglige køkkendrift

• Løn efter kvalifikationer

Arbejdssted:
Gammel Køge Landevej 312
2650 Hvidovre

Er du interesseret?

Send din ansøgning til info@absolutsushi.dk for mere information.