Køkkenmedarbejder til daginstitution på Amager

Den integreret institution Sundby Asyl søger en engageret og faglig velfunderet køkkenmedarbejder 27½-30 timer ugentligt. Sundby Asyl huser ca. 44 børn i alderen 0-6 år. Vi er en stabil personalegruppe der mangler en køkkenmedarbejder til at lave mad til børn og personale, og til i øvrigt at drive køkkenet.

Vi holder til i et charmerende hus, tæt på Amagerbro metrostation. Børnene er fordelt på en vuggestuegruppe, en småbørnsgruppe og en børnehavegruppe. Vores hyggelige hus er fordelt på tre niveauer, hvor køkkenet er placeret centralt på husets mellemniveau.

Københavns Kommune har udarbejdet en ambitiøs mad- og måltidsstrategi for kommunens børn, som vi følger.  Dette indeholder krav om økologisk guldmærke, arbejde med klimamål, reducering af madspild, samt tilberedning af klimavenlige og sunde måltider, med udgangspunkt i sæsonens råvare.  

Der serveres morgenmad, formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmad til alle børn og voksne i huset. Det er ikke et krav, men bestemt en fordel, hvis du før har lavet mad til børn.

Du har sandsynligvis en køkkenfaglig-og/eller ernæringsuddannelse, og/eller arbejder du ud fra principper om at være eksperimenterende, nysgerrig og modig på smag, farver og sanser.

Fordi du skal arbejde selvstændigt, er det vigtigt, at du er engageret og har interesse for madlavningen, og selv kan sammensætte og planlægge ernæringsrigtige menuer af høj kulinarisk kvalitet, efter fødevarestyrelsens anbefalinger, til børn i alderen 0-6 år.

Du skal udarbejde og publicere madplaner på Aula, samt sørge for varebestilling og modtagelse af vare.

Du er kreativ i et køkken, og laver gerne tingene fra bunden, tager tingene med et smil, og har overskud til børnene og dine kollegaer, også når der er travlt. Ligeledes skal du selvstændig sikre hygiejnestandarden opfylder myndighedernes krav og dagligt udføre egenkontrol. Det er køkkenmedarbejderen der gør rent og rydder op i køkkenet. Du får med andre ord, ansvar for hele køkkenet, og stor mulighed for at præge hverdagen.

I særligt aftalte opgaver omkring traditioner, som jul, påske, fastelavn mm. forventes det at kunne hjælpe udover den faste arbejdstid ved behov.

Mad er pædagogik

Vi ønsker at børnene skal have en bevidsthed om hvad de kommer i munden, og hvor det kommer fra. Maden skal være med til at sikre at børnenes mad mod bliver udfordret og styrket. Stuer og køkken samarbejder i huset om at inddrage børnene i forskellige processer omkring måltiderne. I Sundby Asyl har vi en madpædagog som understøtter dette arbejde.

Yderligere information

Jobbet er en fast stilling på 27½-30 timer om ugen og arbejdstiden ligger mellem kl. 8-13.30/14 på alle hverdage. Jobbet er ledigt pr. 1.2.27. Løn efter gældende overenskomst.

Ønsker du at besøge vores dejlige hus eller vide mere om stillingen er du velkommen til at kontakte vores leder Pia på tlf. 25432276. Yderligere oplysninger om Sundby Asyl kan du få på vores hjemmeside www.sundbyasyl.dk

Ansøgningen sendes senest d. 9/11-26 til mail ansoegning@sundbyasyl.dk I ansøgningen bedes du vedhæfte cv, samt et menuforslag til en uge.

I forbindelse med ansættelsen indhenter vi børne og straffeattest, samt tager referencer.