Japansk kok søges til restaurant i Tivoli

Comé K/T ApS søger en dygtig og engageret japansk kok til vores restaurant i Tivoli i København.

Vi søger en kok med interesse for autentisk japansk madlavning og gerne erfaring med traditionelle japanske retter såsom onigiri, risretter, mindre varme retter og andre japanske specialiteter.

Dine arbejdsopgaver vil blandt andet være:

• Tilberedning af japanske retter

• Forberedelse af råvarer og mise en place

• Sikring af høj kvalitet og ensartet smag

• Anretning og præsentation af retter

• Kontrol af råvarer og lager

• Overholdelse af regler om hygiejne og fødevaresikkerhed

• Samarbejde med øvrige medarbejdere i køkkenet og restauranten

• Bidrage til udvikling af menu og nye retter

Vi forventer, at du:

• Har erfaring som kok, gerne med japansk madlavning

• Har kendskab til japanske råvarer og madkultur

• Er stabil, ansvarsbevidst og kvalitetsbevidst

• Kan arbejde selvstændigt og effektivt

• Kan bevare overblikket i travle perioder

• Er fleksibel med hensyn til arbejdstider, herunder aften- og weekendarbejde

Vi tilbyder:

• En spændende arbejdsplads i Tivoli

• Et internationalt og professionelt arbejdsmiljø

• Mulighed for at arbejde med autentisk japansk mad

• Gode kolleger og mulighed for faglig udvikling

• Løn og ansættelsesvilkår efter kvalifikationer og aftale

Arbejdssted:
Restaurant i Tivoli
København V

Vi ser frem til at modtage din ansøgning.