I November åbner Norrlyst Koncernen dørene til Tamashii - et nyt ambitiøst restaurantprojekt på en af Københavns mest unikke lokationer

Tamashii betyder “sjæl” på japansk, og køkkenet bliver moderne asiatisk med Henrik Jyrks personlige aftryk. Ambitionen er høj, med teknik og råvarekvalitet i den skarpe ende, men uden den formalitet, der ofte forbindes med fine dining.

Fra køkken og service til vinkort og indretning er Tamashii skabt med en ambition om at nå Michelin-niveau.

Om Norrlyst Koncernen

Norrlyst Koncernen står bag nogle af Københavns mest markante restauranter og vinbarer. Fælles for vores steder er en kompromisløs tilgang til kvalitet, stærkt værtskab og et ønske om at skabe oplevelser, der både føles professionelle og personlige.

Vi tror på, at gode baroplevelser skabes af mennesker, der elsker faget. Derfor giver vi plads til udvikling, ansvar og engagement – og vi værdsætter både faglighed og god energi højt i vores teams.

Rollen

Stillingen er på deltid/on-call.

Du arbejder i et miljø med højt tempo og høje standarder, hvor du er med til at sikre, at gæsterne får en oplevelse, der er både effektiv, nærværende og velfungerende.

Du laver cocktails, serverer vin og drikkevarer og er samtidig med til at skabe den stemning, som gør baren til et sted, gæsterne har lyst til at blive hængende.

Vi forestiller os, at du

• Har erfaring som bartender – gerne fra en travl og ambitiøs bar eller restaurant.

• Har solid forståelse for cocktails, spiritus og/eller vin.

• Trives i et højt tempo og bevarer overblikket i service.

• Er udadvendt, imødekommende og god til at skabe kontakt til gæster.

• Er en holdspiller, der bidrager til god energi bag baren.

• Har lyst til at udvikle dine færdigheder og blive endnu skarpere i faget.

Vi tilbyder

• En plads i en ny og ambitiøs bar i hjertet af København.

• En hverdag med højt tempo, stærkt fællesskab og dygtige kolleger.

• Mulighed for faglig udvikling inden for bar, cocktails og service.

• Et arbejdsmiljø med fokus på kvalitet, energi og godt samarbejde.

• Attraktive løn- og ansættelsesvilkår.

• Personalefordele på tværs af Norrlyst Koncernens restauranter og vinbarer.

Hvis du elsker faget, trives i et levende miljø og vil være en del af en bar med ambitioner, vil vi meget gerne høre fra dig.