Souschef søges til Hotel Viking – tiltrædelse hurtigst muligt!

Er du den souschef, vi ikke vidste, vi ikke kunne leve uden? Og er du klar til at blive køkkenchefens højre hånd og måske venstre hjernehalvdel? Så har vi en opskrift på en stilling, der kan få dig til at springe ud af sengen om morgenen.

Ansøgningsfrist: Så hurtigt, du kan finde tasterne.
Tiltrædelse: Hurtigst muligt
Timer: 37 om ugen – nok til at holde dig travlt beskæftiget, men ikke så meget, at du glemmer, hvordan dine egne gryder ser ud derhjemme.

Hvad handler jobbet om?

På Hotel Viking laver vi ikke bare mad, vi laver minder. Som souschef får du en nøglerolle i at sikre, at vores gæster får en oplevelse, de har lyst til at vende tilbage til.

Du bliver en central del af et stærkt køkkenteam bestående af 3 morgenkokke, 3 elever, 2 kokke, køkkenchefen og dig som souschef. Her er samarbejde, faglighed og godt humør i højsædet.

Du er mere end en dygtig kok, du kan holde hovedet koldt og sovsen varm, også når det går stærkt. Samtidig er du køkkenchefens tætte sparringspartner og den, der tager ansvar, når der er brug for det.

Vi lover:

• En arbejdsplads, hvor humor og højt humør er faste ingredienser.
• Et køkken fyldt med dygtige kolleger, der elsker en god udfordring (og et godt grin).
• Muligheden for at gøre en forskel – både på tallerkenen og i vores team.

Hvad leder vi efter?

Vi forestiller os, at du:

• Elsker godt samarbejde, og at du ved, at den bedste ret aldrig laves alene.
• Har styr på det faglige og en passion for at løfte oplevelsen for gæsterne, hver eneste dag.
• Synes, det er helt okay at grine lidt ad sig selv (og måske også lidt ad os andre, når det er velfortjent).
• Kan jonglere både opskrifter, råvarer og unge talenter. Vores elever ser op til dig, og vi håber, du kan hjælpe dem til at blive lige så dygtige som dig.
• Kan begå dig på dansk.

Vores løfte til dig:

• Vi går op i lokal kvalitet og sæsonens råvarer og vi vil gerne høre dine idéer.
• Mulighed for videreuddannelse, så du kan blive endnu skarpere.
• En fast vagtplan, så du også kan planlægge tid til at lave noget uden forklæde.
• Ordentlige forhold – inklusive fri hver anden weekend og overenskomst med 3F.

Du bliver taget godt imod fra første dag. Vi har en kollega klar til at guide dig gennem vores rutiner, så du hurtigt føler dig som en del af familien og vi har kaffe på kanden (eller måske en smagsprøve fra dessertvognen).

Ansøgning:
Send din ansøgning til Køkkenchef Anders Westmark Nielsen på awn@hotelviking.dk.
Har du spørgsmål, så ring til Thomas på tlf. +45 8110 2083 – vi lover, han tager telefonen med samme entusiasme, som vi smager på nye retter.

Vi glæder os til at høre fra dig og til at byde dig velkommen hjem til Hotel Viking!